Queso a la plancha

Receta de queso a la plancha

Original comida peruana de queso a la plancha y cocido en leche, salsa de soja y un toque de colorante.

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¿Cómo hacer queso a la plancha?

1

Cortar el queso en rebanadas de un tamaño aproximado de 4cm x 2cm y de 1 centímetro de espesor.

2

Dorar las rebanadas en la plancha y retirarlas antes de que se derritan. Reservar.

3

Cortar las cebollas en juliana y sofreír con el ajo y el aceite hasta dorarlas. Agregar la leche y la salsa de soja y dejar cocer. Cuando esto comience a hervir, agregar el queso y dejar cocer, removiendo con la paleta, sin destruir las rebanadas de queso.

4

Cocer el arroz blanco como más te guste y acompañarlo con el queso.

Nota del autor:

1.- Se puede sustituir por pimentón dulce o picante, como más te guste.

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